さて、エビピラフの気分＾＾；w
山菜はコゴミと芹を摘んできました。
コゴミと芹です。
コゴミは洗ってから食べやすいサイズにカットします。
芹は葉の部分と茎の部分とに分けておきます。
オリーブオイルにニンンク鷹の爪でコールドスタート！
芹の茎を加えてオイルに香りを染み出させてゆきますよ。
人参を加えます。
人参に火が通ったらコゴミとエビを加えて炒めてゆきます。
こんな感じですね＾＾；
一旦ボウルにあけておきます。
香りが残っているフライパンでバターを溶かします。
ご飯を炒めてゆきます。
味付けは塩胡椒少々。
ご飯に十分にバターが絡まったら具材を戻し入れます。
隠し味に醤油少々＾＾；
軽く混ぜ合わせれば完成です！
皿に盛って芹を散らせば出来上がり＾＾；
うーん、、、、、。
美味しくない理由が見当たらない！！w
これはイケますね＾＾；
うまかった！w
