Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON
さて、アルビス田上店で星山ホルモンを見つけました!w

ついでに買い込んで来たのが、白ワイン、もやしミックス、スィートバジル、オリーブオイル、ホールトマトは買って来たけど使いませんでした^^;w


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

星山白ホルモン!!w


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

まずは、白ホルモンを白ワインに漬け込みます。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

スィートバジルは硬い茎と葉を分けておきます。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

これが茎の部分です。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

ニンニクとバジルの茎をオリーブ油に入れてコールドスタート!


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

ニンニクの香りが立って来たら刻んだトマトを入れます。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

白ワインに漬けた星山ホルモンを投入!w

鷹の爪入れ忘れてた^^;w

ここで入れておきます。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

トマト煮込みだな^^;

ここで塩胡椒を振ります。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

ホルモンに火が通って来たらうどんを投入!


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

絡めてゆきます。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

もやしミックスを投入!


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

炒めてゆきますよ。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

野菜に火が通ったら火を止めて、バジルを入れます。

火は消してくださいね!!


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

絡めれば出来上がり!!w


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

このような感じでございます。


Grilled UDON with HOSHIYAMA HORUMON

うめぇ!!w

星山ホルモン最高です!!w

500g 1000円は高いのか??w

普通ホルモンは200gで400円くらいしてますので、決して高くはありませんね!

そして、これほどうまいホルモンは私は今だに知りません^^;

もつ鍋用のもつの高級品も試して見たいかも??w