Pasta with Seafood and ASATSUKI

今日はシーフードとアサツキのパスタです。

オリーブ油にニンニクと鷹の爪でコールドスタート!


Pasta with Seafood and ASATSUKI

細かく刻んだトマトを入れてゆきます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

シーフードミックスはぬるま湯に塩を入れてあらかじめ解凍しておきます。

その方が10倍美味しく仕上がりますぞ!w


Pasta with Seafood and ASATSUKI

白ワイン少々を加えます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

シーフードに火が通ったら一旦火を止めます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

パスタを茹で始めます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

魚介は一旦ボールにあけておきます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

ニンニク、鷹の爪、白ワイン、そしてシーフードの旨味がたっぷり入ったソース!


Pasta with Seafood and ASATSUKI

パスタは1分短めに茹でて、ソースを吸わせます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

こんな感じか?


Pasta with Seafood and ASATSUKI

具材を戻して、、、。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

絡めれば完成です!


Pasta with Seafood and ASATSUKI

どうかにゃ??w


Pasta with Seafood and ASATSUKI

お皿に盛り付けて、刻んだアサツキを散らします。

こんな感じでございます。


Pasta with Seafood and ASATSUKI

うみゃああ!!w

これは、間違えないですね^^;w




フライパンひとつで 魚介の旨味たっぷりシーフードパスタ



うーん、、、、。

これはアリかもしれんけど、パスタを茹でる前にシーフードは取り出した方がいいと思うなぁ、、、、。

網で濾し取って皿にあけるだけだし、、、、。

熱を加えすぎると縮んで小さくなっちゃう、、、、。