Wild Vegetable Patrol

さて、家から徒歩5分圏内のパトロールです!w

これはノゼリだな。

パクチーの代用に使えないか??

今回は採取はしません。

どこに何が生えているか、写真を撮影して確認しておきます。


Wild Vegetable Patrol

五葉アケビの葉っぱ。

新芽は美味しいらしい^^;

場所は覚えた!w



Wild Vegetable Patrol

このあたりまでが家から5分圏内か?


Wild Vegetable Patrol

アサツキ、これは家の敷地内^^;



Wild Vegetable Patrol

ウド。

これもうちの敷地内^^;

誰も手をつけておりません!w


Wild Vegetable Patrol

こういう柔らかい穂先は天ぷらにしても美味しいし、バター醤油でアルミホイルに包み焼きにしても美味しいです。

新芽は生でもいけますね!


Wild Vegetable Patrol

空き家の敷地内のウド。



Wild Vegetable Patrol

誰か採ったな??w


Wild Vegetable Patrol

カタハ、ウワバミソウ 、地方によってはミズともいうらしい。

能登の方ではミズブキと言っていましたかね?



Wild Vegetable Patrol

葉っぱを取って一度塩茹でにしてから、煮物や炒め物にしても美味しいし、適当な長さに切り揃えてかき揚げ風に揚げても美味いそうな^^;

ここも、誰も手をつけていませんね。


Wild Vegetable Patrol

タケノコ^^;

さすがにこれは採りません!w

写真だけです。



Wild Vegetable Patrol

タラノメですね。

誰も来てないな、、、、。


Wild Vegetable Patrol

イタドリの化けたやつ。

小さくて柔らかいうちに皮をむいて色々な料理に使えるそうな、、、、。

料理はしたことがないな、、、、。

柔らかいやつは、生のまま皮をむいて食べられます。

ちょっと酸味があり、水分が豊富に含まれています。


Wild Vegetable Patrol

シャクの花。

新芽は天ぷらにしたり、サラダにしても食べられます。

草の味がするかな??w

(FaceBookでどんな味だ!と突っ込まれましたが^^;w)


Wild Vegetable Patrol

今年見つけたコゴミ畑!

ここも家から徒歩5分圏内です!



Wild Vegetable Patrol

川の向こう岸にも、コゴミ畑が!w

向こうも大丈夫そうですな^^;

川の向こうまでは15分ほどかかりますね。


Wild Vegetable Patrol

ユキノシタ。

どうやって食べるんだろう??

まだ食べたことはありませんが、、、、、。


Wild Vegetable Patrol

ノブキ

これも皮をむいて塩茹でして、、、、。

ちょっと面倒かも??w


Wild Vegetable Patrol

ここのタラノメは大きくなりすぎて、もう手が届きません^^;

長くなる前に剪定しておけば良かった、、、、。


Wild Vegetable Patrol

ゲンノショウコ(現の証拠)。

陰干しして煎じて薬草茶としていただきます。

現の証拠に効果がある!

(なんの??w)

5月前半はこんなところですかね?

だいたい、どこに何があるかは把握できました。

今回は撮影だけ!

お昼に食べたいものが思いついたら、材料を採りに行きます!


山菜採りの一日