今回の材料、玉ねぎみじん切り、カニ入りかまぼこ、刻んだウインナー、シーフードミックス。

シーフードミックスはぬるま湯に塩少々を加えて戻してあります。



今回は試しに米油でクミンシードを炙って見ました。

カレー作りの最初の行程ですが？

どうかな？？w




溶き卵二個分。



IHなので、火加減は中火にしてあります。

IHで強火にすると、焦げやすくなりますね。




ご飯を入れて、潰してゆきます。




ダマを切って潰す感じで、卵をコーティングしてゆきますよ。




こんな感じですかね？

ここで塩胡椒して味を整えます。



具を加えます。




最後の香りづけに「いしり」（魚醤）を少しだけ加えますよ。

ナンプラーでもいいかも？




クミンシードの香るチャーハンの出来上がりだ！w




こんな感じでございます＾＾；w

そうですねぇ、、、。

確かにクミンシードの香りはしますが、塩胡椒だけじゃクミンが生きてこないですかね？

むしろ、ニンニクと生姜くらいの方が合うかな＾＾；

クミンの香りだと、もう少しエスニックな味付けにしないと、、、、。

まあ、ものは試しなので、失敗して学ぶことの方が多いのか？？w

炒飯としては普通に美味しく食べられましたが？

狙い所がずれてる感じは否めません＾＾；w




簡単レシピ！クミンライス 〜Cumin Rice〜



なるほど！

クミンライス！！

って？？

やっぱカレーをかけるのね？？w