Rahmen with "MYOUGA"

ミョウガのラーメン!

たっぷりのみょうがで作るみょうがラーメン!

これも摘みたてから作りました。

というか、食べたくなった時に摘んで来ます^^;



Vermicelli with Summer vegetables

夏野菜のぶっかけ素麺!

これも簡単で美味しかった!

大葉もプチトマトもミョウガもナスも、うちの敷地に生えておりますので新鮮そのもの!



Pasta with tomato and basil

トマトとバジルとナスのパスタ

手早く、簡単なのに?

抜群にうまい!!w

これは夏の定番です^^;



napolitain UDON

夏野菜のうどんナポリタン!

なんだかこれは失敗したっぽい?w



Soupe less Rahmen

鶏皮とミョウガ他の汁なしラーメン!

ミョウガも入れて見た!w

鶏皮さえ使えばあとはなんでもOKかな?w



Vermicelli

ミニトマトと大葉とミョウガのぶっかけ素麺

これはうまい!

抜群にうまい!!w

しかも、作り方は超簡単!


napolitain

ミョウガとバジルのナポリタン!

この組み合わせだとミョウガの味は消えてしまうかも??w

玉ねぎでいいか、、、、、、^^;



Niku Udon

肉うどん!

採りたてのミョウガと生卵のトッピング^^;

出汁は利尻昆布と削り節で取りました。



HOSHIYAMA HORUMON

星山ホルモン!

星山ホルモンで作った汁なしラーメン!

これはいけるな^^;



Pasta with HOSHIYAMAHORUMON and BASIL

星山ホルモンとバジルのパスタ!

ホルモンの旨みたっぷり!

これはイタリアンではない!w

無国籍パスタ!!w



vongole bianco!

ボンゴレ ビアンコ!

これは、ほぼレシピ通りの作り方で作っています。

定番ですね。

大きめのアサリが見つからなかったので、小さめのハマグリを使っています^^;



Pasta aglio, olio e peperoncino

鹿野ハムのペペロンチーノ!

材料からして、既にうまそうだ!w



mushrooms

クリタケの炊き込みご飯!

普通はあぶらげを入れて炊き込みますが、今回は鶏皮から鶏油を取り出して、鶏皮そのものも具材として活用しております!

うまさの次元が一つ上に上がった!w



Burning pig

スミヤ精肉店の焼豚で味噌チャーシュー麺!

この焼き豚は柔らかくてうまいですねぇ、、、、。

また買おう!!w



Pasta of mushroom

クリタケとなめこのパスタ なめこステーキ添え!

天然キノコのパスタ!

こんなにうまいとは思わなかった^^;w

これも、一つ上の次元に上がりましたね!



Napolitain Pasta !

有機トマトケチャップのナポリタン!

素材にこだわったナポリタン!

今年1番の出来でした!w



Salmon roe

イクラ丼

ミツカンちらし寿司の素で作ったいくら丼!

美味くないわけがない!!w



Rahmen with NAMEKO Mushrooms

冷凍なめこでラーメン!

なめこの冷凍の仕方も色々な人に話を聞いてみると生のまま冷凍した方がうまいらしい!

でやって見ましたが、茹でてから冷凍したものより断然生に近い食感と味わいでした!



Pot of curry

カレーの壺

簡単に手早くパキスタンカレーが楽しめるカレーの壺!

これは、けっこう辛口^^;;

普通のカレーの隠し味としても活用できそうだ!w


Frozen Mushroom pot

鶏&モツ鍋味噌味 冷凍なめこ入り!

冷凍なめこのストックを全部投入!

やはり、生のまま冷凍した方が美味しい!w



Making curry fried rice with a pot of curry

カレーの壺で作るカレー焼飯!

シーフード入りカレー焼飯!

ピラフにしてもうまいかも??



Neapolitan with radish leaves

大根菜のナポリタン!w

ソースの作り方さえ習得すれば、あとはもう何を持って来てもOKっす!w

その時々の有り合わせでいける!w



カメラロール-827

今年最後のなめこうどん^^;

これも冷凍を使いました!

いやいや、間違えないですね!

これからは、なめこは生のまま冷凍です!w



IMG_1280

鶏と白菜とナメコの味噌鍋!

異次元のうまさ!w

どれだけの大枚をはたいても、このうまさは実現できまい!w


Chicken curry made from a pot of curry

カレーの壺でチキンカレー

たしかに美味しかったけど、イメージしていたものとはなんか違う感じ??

もう少し、工夫が必要だな。

具も入れすぎてるし!!w



Aki Miyajima-Aged Bacon Peperoncino

安芸宮島熟成ベーコンで作るペペロンチーノ

このベーコンはうまいな^^;

どちらかというとナポリタンの方が美味しいかも??



Miso ramen with Aki Ham

安芸ハム入り味噌ラーメン!

でっかいハムが届いたので味噌ラーメンに入れて見た図!w

うまかった^^;w



Aki Miyajima aged Bacon Peperoncino

安芸宮島熟成ベーコンのパスタ!

手順を少し変えたらペペロンチーノじゃなくなってしまった^^;w

これはこれで美味しかったけどね?w


Making Sri Lanka Curry

スリランカチキンカレーを作る! その2

少しはそれらしくなってきたか?w

まだまだ来年リベンジですね!



さてさて、今日はクリスマスイブ!

イブのメニューは???





タン塩!w





豚バラ!w





カルビ!w





とんちゃん!!w

DE メリークリスマス!!w


なんでやねん??www





お後がよろしいようで^^;w