さて、今回はワイルドハーブでラーメンを作ってみました。

朴の葉、柿の葉、青じそ、ミョウガの茎、アサツキ、山椒、柚子の葉です。





鷹の爪を加えて煮込んで行きます。





こんな感じか?





あとは、ハーブの煮汁でラ王袋麺。

ん??

普通過ぎる^^;w

なんでじゃ??

ハーブが全く香ってこない、、、、、。

前回はうまくいったのに??

前回入れて、今回入れてないものは??





ニンニク。

これは大きいか?





生姜。

ラーメンならニンニクと生姜入れておくべきだったか?





あとは、玉ねぎの茎。

これも強そうだな、、、、。

逆に前回入れてなくて、今回いれたものは??

柿の葉とアサツキ。

アサツキはネギの代わりとして、柿の葉が良くなかったのか?

殺菌作用が働いて、香りを消した???w

よくはわからないけど、失敗したことだけは確かだ、、、^^;w



Don't / NakamuraEmi