さて、今年食べたその他??w

微妙ですね^^;




成人式


去年までは、成人式のお料理は成人だけが食べていたんですけど。

今年からお世話する人たちも一緒に会食することになりました^^;

それだけ、毎年成人の数が減ってきている、、、、。

スタッフ達も一緒にテーブルを囲まないと、場が持たない??

末恐ろしくなってきます^^;w




UDON  Noodles with TENPURA!

うどん よしの


去年末だったかな?

近所にオープンしたうどん屋さんです。

自家製麺で、いかにも金沢うどんらしいもちもちとした感触の食べやすいうどんでした。



New Year party

おもてなし


在所の新年会です。

毎年、ご近所さん全員が顔を合わせて会食します。

いくら飲んでも歩いて帰れるので、思う存分飲めます!w



Pasta of upper white hormone

上白ホルモンDEパスタ

ホルモンとパスタ??

ありえない取り合わせを何度か作りました^^;w

調味料は、洋風のものばかりですが、作り方は、中華ですかね??

焼きそばか??w

でも、麺はパスタ!

やはり、上白には、野菜炒めが合うかな^^;

さすがに食感は、星山ホルモンほど柔らかくはなりませんでしたが、それでも、ホルモンとしては、かなり柔らかい方だと思います。

美味しいけど、やはり星山ホルモンにはかなわないかな、、、、。

それは、しょうがないですね^^;

今回、コンソメを加えたのは、星山ホルモンには下味がついていますけど、こちらの上白にはついていなかったからです。

星山ホルモンバージョンも、試してみたいですね^^;

美味しゅうございました。




vongole in Bianco

星山ホルモンDEボンゴレビアンコ!w


うめぇ!!

超うめぇ!!!

星山ホルモンのワイン蒸し、食感はほぼ貝ですね!!

軽く噛み切れてしまうほどの柔らかさ!

スープには貝の旨味と、ホルモンの旨味、+玉ねぎのエキスがこれでもかというほど溶け出しています。

濃厚パスタ??w

パスタと一緒にほうばる、星山ホルモンの食感!

最高です!!w

これは、大成功ですね!




すべての写真-3355

たこ八のたこ焼き


ちょっと、珍しい形をしています。

丸くないというか?

コロコロ転がさずに焼いた感じでしょうか?

逆さまになってますけど、焼いている状態では、たこ焼きが平たく繋がってる感じなんでしょうね!

その分、量が多い??w

お味の方は、キャベツが入っていて、シャキシャキ感がありますね。

丸い形の、お好み焼きのような??w

まあ、これはこれで、一つの個性でしょうか?

大阪の兄ちゃんなら、絶対認めない!!

とか言われそう^^;

ボリューム感はありますかね??w




Dining table "AKANEDIKI"

ダイニングテーブル 茜どき


金沢駅にほど近い、茜どき。

今日は、ちょっとした懇親会でした^^;

茜どきは、まあ、サラリーマンが、仕事帰りにちょっと一杯引っ掛ける的な、意味合いでしょうかね?

4〜5人分ずつ、中皿で出てきて、各自取り皿に自分で取り分けていただくというスタイルですね。

サラリーマン仲間、3〜5人くらいで、テーブルを囲む感じかな??

今日は20人以上の団体でしたけど^^;





The laver it wound and wound

海苔巻きを巻いて見た!w


美味しい海鮮巻きが食べたい^^;

やるしかないでしょ??w

見栄えはイマイチだけど、なんとか4人前の海鮮巻きの出来上がり!w

美味しい^^;

っていうか?

本物って、そっけない味なんだね??

コンビニに売ってる、細巻きは、随分と刺激の強い味がするな、、、、。

ソルビン酸何ちゃらとか??

刺激的な感じがするものが、たくさん入ってるんだな^^;w

580円の刺身盛り合わせと、きゅうり一本あれば、軽く4人前は本物の味が楽しめる!

もう少し、練習して、上達しなければ!w




Paeria taste Fried rice

パエリア風焼き飯


なかなか美味でごじゃる!w

そうですね、やはり、お酒は白ワインにして、アサリはニンニクオリーブオイルで香りづけすると、美味しくなると思いますね^^;

これも、リベンジが必要だな!




Chow mein saltiness

マルちゃん塩焼きそば DE シーフード!!


マルちゃん焼きそば塩!です^^;

買い込んできたのは、焼きそば塩、きのこ入りカット野菜ミックス、シーフードミックス、大正海老。

うめえ!w

塩焼きそばは、やっぱシーフードとの相性がいいですね!!

美味しゅうございました^^;




Sweets by La Nature

ラ・ナチュールのスウィーツ!w


このブログには似つかわしくない?

ラ・ナチュールのスウィーツ!w




The Indian Calais of Tajmahal

タージマハールのインドカリー


うまい!w

だいたい狙っていた通りの感じに仕上がりましたかね?

ただ、さすがに安物の米国産牛肉は固いかな?

鳥の方が良かったかもしれません^^;

今回は、鳥よりも安かったので、、、、、、。


辛口と言っても、普通のレトルトの辛口よりははるかに辛いです!

超辛口くらいですかね??

ブラックカシミールは、超激辛です^^;w




Pasta of tomato and cucumber and basilica

トマト&バジル&キュウリのパスタ


今年もバジルの苗を植えました。

すくすくと育っております^^

トマトとキュウリは、ばあちゃんの畑から毎日運ばれてきます。

何とか消化しなければ、、、、、、^^;w

特に冷製パスタというわけではありませんが、冷めた感じで頂きました。

バジルとトマト!

相性最高ですね!!w



Pasta of tomato and basilico

トマトとバジルのパスタ!


トマトもバジルも自家製で、超フレッシュです!w

うまい!!

超うまい!!

もう、パスタのゆで汁の塩分だけで十分です!

バジルの香りが爽やかに際立っていますね!!




Tomato and basilico and kyuuri and myouga DE Somen

トマトとバジルとミョウガとキュウリのぶっかけ素麺!


夏野菜は、採りたてがある!

どう攻める??w

今回は、素麺で!

トマトとバジルはオリーブ油で炙りましたが、さすがにニンニクは入れませんでした^^;

トマトとバジルを絡めたものに、めんつゆを投入!

あとは、ミョウガとキュウリを刻んで、ぶっかけ素麺!

和風だけど、ちょっと香り立つ、面白い素麺になりました!

なかなかの美味でごじゃった!w




Seafood chow mein

エビ イカ 豚 のミックス焼きそば!


ミックス焼きそばが食べたい!w

んで、スーパーに行ったらブラックタイガーが売ってた!w

まぢか??w

3年ぶりくらいに見た気がするぞ?w

バナメイエビかアルゼンチン赤海老くらいしか売ってなかったもんな??w

3年ぶりくらいのブラックターガー!

美味しかった^^;w




Worker mountain meeting celebration

労山祭り


日本勤労者山岳連盟石川支部の、年に一度、全ての山岳会が一堂に会してのお祭りでした^^;

石川労山には、チャムラン山の会 こだま山岳会 白山フウロ山岳会 金沢ハイキングクラブ でんでん虫倶楽部 小松ブルーベル山の会 めっこ山岳会の7つの団体が所属しております。

今年は、小松ブルーベル山の会の主管ということで、辰口にある和気あいあいふれあいの里が会場でした。




Summer the pasta of the vegetable and the water rammer

夏野菜と水ダコのパスタ


家にあるというか、畑から採ってきた夏野菜と水ダコでパスタです。

基本はトマトとバジルのパスタです。

そこにオリーブ油で炙った水ダコ、油で素揚げしたナス、ピーマン、赤ピーマン、キュウリもオリーブ油で軽く炒めてあります。

野菜がたくさん取れるのでヘルシイかな?

味付けは、クレージーソルト少々と、あとはパスタの茹で汁の塩分のみ。

バジルの香りがアクセントになって、おいしかったです^^;

夏野菜は、毎日畑からやってくるので、どうさばくかが?勝負ですね!




Tom yum goong

タイの台所 トムヤムクンセット!


スープカレーのように、ご飯にのせていただきます。

すっきり爽やか!

日本人向きの、爽やかな感じにアレンジされていますかね?

ホットチリソースを加えなければ、辛味もあんまり強くないですね。

数人分作る時は、それぞれ好みで、ホットチリソースを入れてもらえばいいかもしれません。

大変美味しゅうございました^^;

残り半分は、水分を控えめにして、挑んでみたいと思います!




Tom yum goong

トムヤムクン2


ご飯と一緒にいただきます^^;

うめえ!w

ちょっと、レモンを絞りすぎたか??w

でもうまい!w




a Night in "KATAMACHI"

夜の片町へw!


男二人、女子二人、男女4人!

まるで合コンだな^^;w

みんな既婚者ですでに五十路を回ってますけど^^;w

30年来の旧友ですかね??

4人とも学生時代からの付き合いで、よもやま話が尽きることがありません。

本当に、学生時代に戻った感じ。

同じ青春を過ごした仲間って、一生の友かもしれませんね。

もうその時代に戻ることはできないわけだし、その時に出会えたという事実は死ぬまで変わりません!w

楽しかったな^^;

そして、たくさんの刺激をもらいました!




Tom yum goong with natural mushroom

天然きのこで作る トムヤムクン!


たっぷりきのこで、美味しゅうございました!w

そうですねぇ、、、、。

トムヤムクンなら、スーパーで売ってるブナシメジでも十分かもしれませんね^^;w

確かに美味しいけれども、トムヤムの味が強烈すぎて、きのこの違いはそれほど出てこないかも??

まあ、美味しいのは間違えないですけどね。



Tom yum goong

トムヤムクン4




Nameko mushroom SOBA noodle 

天然のなめこ蕎麦とクリタケの炊き込み御飯


美味しい^^

クリタケは、良い出汁が出ますね。

ちょっと素を煮込みすぎたかな?

軽く煮込んで冷凍保存したほうがいいかもしれません。

来年の教訓ですかね?




Magic spice soup  curry

マジックスパイスのスープカレー


激辛ですね^^;w

そうねぇ、東京デリーのカシミールよりも辛いですね!

タージマハールのブラックカシミールよりは、少し控えめか??

スパイスの香りが、口の中ではじける感じ!

強烈!

でも爽やか!!w

スパイスが生きてる!!

煮込んだ状態で、スパイスを長時間放置すれば、香りが死んでしまうし、具材全体に染み込んでどの具材も同じ味になってしまいますが、食べる直前にペーストとスパイスを加えるため、具材はそれぞれの味をちゃんと主張してきます。

なるほど、これが別添の威力なのか??

まさに、目が覚めたとはこのことか??w

うまかった!w




Year-end party

大忘年会2016!


山の会の恒例、大忘年会。

ことしは、去年より30分飲み放題短縮で、あっという間に終わった感じ^^;

それでも2時間飲み放題なので、こんなもんでしょう。

お酒の減り方が尋常じゃないらしく、予算を上げるか、時間を短くするかという苦渋の選択肢を迫られたという話です^^;




ZUWAI Crab

ズワイガニ


ズワイガニでございます^^;

一年に一度くらいはねぇ^^;w

おいしゅうございました。




Originator of Champion Curry 1961

チャンピオンカレー 1961年のレシピ


いやいや、これはうまいわ!

お店だと、あっためる人によって、味が変わっちゃうんだよね?w

同じチェーン店なのに?

どこそこ店の方がうまいとか??

まあ、よくある話か??w


その点、このレトルトは、絶対に裏切りませんね!w

安定感のある味だわ!



こんな感じです^^;w

今年はカレーはあんまり食べてないようですね?

外食よりも、圧倒的に自家製のほうが多いか??

っていうか?

外食はもっぱらラーメン??w

パスタとトムヤムクンが多かったですね。

実際には、もっと作ったはずですけど、記事ならずにボツになった料理も多かったかも??w




Emerson, Lake & Palmer-Toccata (California Jam 1974, remastered by RudenkoArt)