さて、その2はラーメン!外食編です^^;

何を食べたんかな??

逝ってみましょうか??w




野々市 一龍のラーメンと中華飯


野々市菅原にある昔からの中華料理店。

ラーメンがなんと!350円なり!!

普通のラーメンですけど、値段以上の価値は十分にあります!w




SUGAKIYA Premium Rahmen

期間限定!スガキヤ プレミアムラーメン! 2016


今年もやってましたね!

スガキヤプレミアム!

値上がりしたとはいえ、この内容で430円!!

ちょっとずづ仕様変更してきますね^^

肉が豪華になり、メンマが細くなった??


これは、来年も行かねばなるまい!




Rahmen "HIDE"

らぁめん「秀」


金沢味噌ラーメン!ですか??w

予想していたより、コクがあっておいしかったです。

秀 野々市矢作店のみそラーメン。

麺は、コシがありながらも、モチモチとした弾力のある歯ごたえが特徴的。

スープは、一杯一杯、超強火で炒めた野菜に注ぎ、野菜の甘みを染み出させている。

濃厚系かと思ったが、確かにコクは十分あるけど、加賀味噌の白味噌がメインなので、決してしつこくはない。

塩分も、それほど強くないので、好感が持てる。

薄切りチャーシューは、ちょっとレア感がある大きなもの。

期待以上に、美味しかった^^

このくらいがちょうどいい、これ以上濃厚にされると、体が受け付けなくなります。




KAGURA

神楽の塩ラーメン


神楽の塩ラーメン。
実に4年ぶりの訪問^^;
4年も経つと、仕様はすっかり変わってる。

4年前は、麺は中太平打ち麺で、その前5〜6年前は、コシのある細麺もあったはず。
今回のは、ちょっとモチモチした、弾力のある中太麺。
私の好みは、コシのある細麺かなと思う。

塩ラーメンは、今回初めて食べた。
調和のとれた、優しい味。
大人の中華そばという感じか?

ここのラーメンを食べると、他は、やっぱり化学調味料が入ってるんだなと、痛感する。
こだわりの胡椒を一振りしたら、化けた!

無化調なので、ちょっとスパイスを効かせるだけで、ものすごく印象が変わるな。
まずは、そのままでいただいて、半分くらい食べたところで、胡椒をかけると、変化が楽しめると思う。



"KURUMAYA Rahmen" TONKOTSU Taste

くるまやラーメン とんこつ


結構極細麺に近い感じでしたので、この麺なら?とんこつやろ??

ということで、今回は、とんこつラーメンです^^;

やはり、とんこつ味との相性が良いように感じました。

具は、チャーシュー、ネギ、ワカメ、温泉卵、紅生姜。

シナチクは入れないのね?


獣臭さは全くなく、濃厚でもない、あっさりした味で、誰でも安心して食べられる、美味しい一品でした。

逆に言うと、この店独特の個性的なラーメンではないかな??

無難に美味しいラーメンを食べたかったら、良い選択肢だと思います。




isibasiya

小立野 石橋屋の五目ラーメン!



ど昭和な感じの味!w(どんな味やねん??w)

昔のままだね、、、、。

五目だけあって、豚肉、イカ、エビ、白菜、人参、ピーマン、ゆで卵と盛りだくさん!w

ラーメン屋ではないので、それほどこだわりはない。

昔ながらの、食堂のラーメンという感じか??



Szechuan Style Sesame Hot Noodles

金沢 寺町 麟の担々麺


麺は細麺ストレート、まるで博多のラーメンみたいな感じ。

辛そうに見えて、実は優しいお味でございます^^;

塩分は相当控えめで、ゴマがたっぷり入ってる感じですね。

ニンニクのブロックみたいなものもたくさん入ってる。

薄味な分、食材の味と歯ごたえが目一杯楽しめます。

これまで食べた、どのラーメンとも全く違う感じですね。

食べている間は、不思議な味だなと思いながら、食べ進んでいきましたが、食べ終わった後で、何か清々しい気持ちになって、、、、。

ああ、美味しかったと、後で効いてくる、、、。

体が喜んでいる感じかな?w

ゴマたっぷりの効果だと思います^^;

ゴマって素敵!


後で、人に聞いた話では、麻婆豆腐麺が美味しいのだとか^^;

ムムゥ、、、、、。

これは、麻婆豆腐麺も試さずにはいられまい!!w




Rahmen "GOKUU"

金沢天神町悟空の豚骨ラーメン!


悟空の豚骨塩味。

お昼は、大盛りが無料!

麺はややかんすいが多めの細縮れ麺で、コシのあるもの。

スープはあっさり目で、豚骨の獣臭は全く感じない、上品な感じかな?

いわゆる普通の豚骨ラーメン。

安定した味。

こういうのも無いと、困るんだよ^^;w




Rahmen TORAYA

金沢百坂 とらやのラーメン


森本とらやのラーメン。

うどん屋なのに、ラーメンのオーダー率が高い!

なるほど、納得です。

麺は製麺所製という感じで、コシもしっかりあり、チャーシューは、トロトロ系。

いかにも、うどん屋らしい、和風ラーメン。

黒胡椒のパンチが効いてる!




Burning meat adn Rahmen "MIYAZAKI"

焼肉みやざきのシロとラーメン!


ストレートの細麺。

スープは白湯、コクが程よくあって、クリーミーですね^^;

もやしとキャベツもたっぷり入ってますよ!



Burning meat adn Rahmen "MIYAZAKI"

ある程度、オリジナルのラーメンを食べ進んだところで、ラーメンにシロを投入!!w

麺と絡めてほおばるのが美味っ!!w

お昼から、シロとラーメン!

これは、大満足ですな。

これで860円!

焼肉屋ならではの醍醐味です^^;w





Chinese noodles "KAMEYA"

御所町 かめやのラーメン



麺は、コシのある細ちぢれ麺。

チャーシューがデカイ!w

スープはいかにもうどんそばのお店という感じ。

いわゆる和風ラーメンである。




Cooling Chinese noodles

金沢小立野石橋屋の冷やし中華!


もう30年以上食べてますね^^;

30年経っても変わらない味!w

具は、ハム、玉子焼き、胡瓜、刻み海苔、トマト、そして、なぜかタルタルソースとからしが入っています。

スープは、酸味が効いていますが、飲めるほどあっさりした味なんです^^;

いや、今年のように暑い日が続くと、癒されます。

麺はちょっと太くなるまで、長めに茹でてあり、それでも水にさらすので、歯ごたえ十分!

やっぱうまいわ!w

オーソドックスで、昔ながらの冷やし中華という味わいかな^^



Set of sushi and Chinese noodles

寿司龍の金匠麺!


これが、いわゆる、セットだ!!w

ラーメンのスープをギリギリまで、控えめな味にしているのは、握りとの相性を考慮してますね!

握りと合うラーメンなんて??

他にないでしょう??wwww

奇跡のコラボ!!w






Chinees Noodle "OOSHOU"

王将金沢もりの里店のラーメンと中華飯


Chinees Noodle "OOSHOU"

麺はストレートの細麺。

スープは、昔はもっと中華麺風のあっさり醤油という感じだっと思うけど、今は、結構こってり系になってるのか?

そんなにくどくはない。

背脂がたくさん浮いていますね。

チャーシューが二枚入っているところが嬉しい^^;w

これはこれで美味しいと思うけど、あっさりしょうゆ味が食べたかったかな??w

王将の場合、お店ごとにオリジナルのラーメンを提供しているので、各店舗によって、内容は異なりますね。

野々市店には、こってりラーメンというメニューもありました。

個人的には、示野店が好みかも??w




Chinese noodle set at "Farm dining room"

農園食堂のラーメンセット!


金沢森本「農園食堂」のラーメンセット。

麺は太平麺で、スープがよく絡む。

野菜の旨味を存分に出し尽くした味噌味。

脂分は、厚揚げから滲み出てきた程度で、なんともヘルシイな一品。




Chineese Noodle set at "AKAZUKIN"

東金沢「赤ずきん」のラーメンセット!

まず、ラーメンは美味い!

麺もコシがあるし、スープも調和がとれていて、文句なし!

これは、また食べたくなるでしょう!

炒飯は??

当たりが悪かったのかな??w

パラパラというのを通り越して、パサパサという感じでした^^;

完全に火の通しすぎですね、、、、。

たまたま、当たりが悪かったのか??w

おそらく、次回はラーメン単品をオーダーするでしょう!w




Chineese noodle at Aji Ichiban

味一番 サンピア 泉ガ丘店 のラーメン!



金沢に「味一番」と名乗るお店は、私が知っている限りでは3店舗あります。

確かに麺はどのお店も同じ感じでしたが?

ここのスープはうまい!

本物のラーメンという感じのお味ですね!

いや、うまかったな^^;

何回も行ってるはずなのに??

今回はクオリティの高さを再認識させられました^^;w





Chinese Noodle "KAZAHANA"

風花のラーメン


あっさりなのに、コクのある不思議な味。

麺は、加水少なめの、小麦が香る感じの細麺。

普通サイズでも、結構麺が多い感じがしました。

スープとほうれん草の相性がいいかも?

チャーシューも、変な臭みや、塩っ辛さのないあっさりながら、肉厚で、食べ応えがあるかな?

普通の中華そばとは、一味違う。




Chinese noodle at "MINRAI"

ν 若宮店 のラーメン!


うん、うまい!w

特に、趣向はないですけど?

普通以上に美味しいですね^^;

ただ、店内は満員でしたが、常連はラーメン以外のメニューを注文している人が多かったですね。

結構ごはん系の、肉丼とかの注文が多い気がしました。

ガッツリ系の中華料理が格安で食べられるのが、この店の人気の秘密のようです^^;

中華料理というよりは、この店のオリジナルが多いのかな??

どうもラーメン屋というよりは、もう少し奥深い世界が広がっているようです^^;

これは確かめてみねばなるまい!w



Saltiness Chinese noodle of "SHINTA"

福野 らーめん真太の福の塩そば!


あっさり塩味なのに、奥深いスープ。

青じそが鮮烈に香って、優しさと、奥深さと、鮮烈さが完璧に調和した、絶品!

今まで食べた塩ラーメンの中では、間違えなく最高傑作!!

麺は細麺で、ギリギリまで加水を控えた感じ。

小麦粉の味わいがしっかりしている。

この麺は日持ちしないだろう。

もちろん自家製麺。


食べ始めは、まるで針金のような固い食感なんだけど、食べ進んでいくうちにしなやかでなめらかな食感に変化してゆく。

こんな食感は、その場で製麺している、自家製麺でなければ、実現しない。


水菜と塩という組み合わせも、抜群!

ヘルシィ感が漂う。

チャーシューは口の中でとろける柔らかさ。

麺とからめて食べたら、硬さと柔らかさの対照的な食感が、なんともいえず美味!!


お世辞抜きで美味かった!!




すべての写真-4531

なんでやろ?w


午後3時過ぎ^^;

お腹が空いた!

開いてる店は??

スシベン、寿がきや、加登長、くるまや、来来亭ぐらいか?

あとは、、、、。

やっぱここやね?w

おきまりの塩野菜ラーメン!

なんでやろ??

ハチバンw



Chinese Noodle "KOISHIYA"

鶴来 こいし屋のラーメン


午後四時から営業していました!

嬉しすぎるやろ??w

うんまあ!!w

何十年経っても変わらない美味しさ!

そして良心的な価格設定!!

優しさに溢れてる!!w




RAUMEN ”SAMURAI"

らうめん侍


麺はストレートの極細麺で、加水控えめ、いわゆる博多風ですかね?

固めを選択したので、細くて固い歯触りの麺です。

ただし、食べ進んでいくうちに徐々に柔らかくなってゆくので、その変化を楽しむ感じですかね?

ちなみに、博多ラーメンに大盛りはありませんよ!w

その代わり、替え玉が100円で追加できます。

大盛りだと、麺が柔らかくなりすぎるので、替え玉で、再び固めの麺を味わいなおすことができるのが、博多流!!


焼豚はやわらかめですか?

臭みのない、上品なお肉でした。

食感も、良かったです。


スープは、獣臭の無い上品な豚骨味です。

これなら、どなたでも安心して食べられるでしょう!

個人的には、「豚くせぇ!」と思わせるくらいが好みですけど^^;w

まあ、上品な方がいいですかね?

具は他に万能ネギ見たいのと、キクラゲですか?

熊本風だと、ニンニクが入っているんですけど、こちらはニンニクは別オーダーです。


あっさり豚骨なので、途中で胡椒を加えてみました。

胡椒を入れると、刺激が出ていっそう美味しく感じます。




The Chinese restaurant "SANPONTEI"

初めてのサンポン亭


これがサンポン亭のラーメンだ!

350円也!!

それでも値上げしたらしく、去年までは300円だったとか、、、、。

こちらも具は質素で、何の変哲もない普通のラーメン。

でも、美味しい!

無性に懐かしい味がする^^;

やはり、妙に懐かしい味が香るんだよな、、、、。

何なんだろう??

やっぱり、香味油かな??

この味は、クセになるな!w

また行こう!!w




Rahmen at Popular dining room "NAGAKIYO"

白峰 大衆食堂 永清のラーメン!


質素で素朴な味わいです^^;

お世辞抜きに美味しい!

すでに古希を回った女性店主が一人で切り盛りしているようです。

続けられうちは、続けて行きたいと、、、。

末長く、このラーメンが食べられることを願ってやみません!




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東金沢駅前 赤ずきんのシーフード五目ラーメン!

エビイカホタテが入って、シーフードの出汁が効いてる^¥^;

野菜もたっぷり!

予想通りの味という感じか??

美味い!!w




こんな感じですか??

まあまあ、食べてますかね?

さて^^;

それでは、この中でごく私的ラーメンオブザイヤー!を決定したいと思います!!w


でくのぼうぷれす杯 ごく私的ラーメンオブザイヤー!!は??



これだ!w









Saltiness Chinese noodle of "SHINTA"

福野 らーめん真太の福の塩そば!


パチパチパチパチ!!^^;w

これは、インパクトもあったし、初めての食感だったし、うまかったですねぇ、、、。

このラーメンだけを目当てに福野まで走ってもいいくらいです^^;w



富山県福野駅前の「らーめん真太」