さて^^
今回は、チキンステーキに挑戦です!w
クックパッドで人気のレシピを真似してみました。
まずは、フライパンにごく少量の油を引いて、皮の面から焼いていきます。
これが裏技!
アルミホイルをかぶせて、少量の水を入れた鍋を重石代わりに肉に乗せて圧力をかけます!
鶏肉の中から、こんなに脂が出てきました!
隣のフライパンで、裏側を焼きながら、二枚目を同時進行で焼いて行きます。
同じように重りをのせます。
皮の方は中火で、ひっくり返してからは、弱火で焼いていきます。
どんな具合だ??
わお!w
パリパリだぜ!!w
鶏もも肉、500円分で、5人前焼き上がり!!
一人当たり100円だぜ!w
こんな感じだ!w
これは、手軽だけど、味は本格的!
美味しい!w