さて^^

今回は、チキンステーキに挑戦です!w

クックパッドで人気のレシピを真似してみました。

まずは、フライパンにごく少量の油を引いて、皮の面から焼いていきます。





これが裏技!

アルミホイルをかぶせて、少量の水を入れた鍋を重石代わりに肉に乗せて圧力をかけます!





鶏肉の中から、こんなに脂が出てきました!





隣のフライパンで、裏側を焼きながら、二枚目を同時進行で焼いて行きます。





同じように重りをのせます。

皮の方は中火で、ひっくり返してからは、弱火で焼いていきます。





どんな具合だ??





わお!w

パリパリだぜ!!w





鶏もも肉、500円分で、5人前焼き上がり!!

一人当たり100円だぜ!w





こんな感じだ!w

これは、手軽だけど、味は本格的!

美味しい!w





 

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