今日のお昼は、ちょっと贅沢にろくさん亭のちらし寿司にしましたw

贅沢って言っても、300円ほどですけどね??w

いくらの方が高いなw





こだわりのすし酢。

熱々ごはんに、先ず混ぜ合わせます。




今回は、具にシーフードミックス、水菜、キュウリの千切りを加えてみました。

キュウリの千切りは、軽く塩揉みして、絞って水気を切った方が良いですね。

ひと手間を惜しんだ為に、ちょっと水っぽくなってしまいました^^;




混ぜ合わせたら、こだわりの具材を加えて行きます。

タケノコ、人参、キャラブキ、こんにゃく、レンコンは加賀野菜の一つ、小坂レンコンだと推測されます。

普通のレンコンとは異なり、里芋をちょっと堅くしたくらいの、独特の食感ですね。




それでは、盛りつけて行きましょう^^




きざんだ卵焼き、ミツバ。




そして!

いくらを乗せて行きます。








仕上げは、刻み海苔ですね^^

総予算1200円ほどでしょうか??w

ちょっと贅沢と言うか?

お惣菜のちらし寿司を買ってきた方が安く付いたなw


お味の方ですけど?

売れてるあの商品と比較すると、実におとなしく感じられます、、、、。

化学調味料系の、刺激のある味は一切使われていない感じですねぇ、、、、。

これが道場流か??w

上品なお味なので、具材のクオリティが試されている感じですねぇ、、、、。

大変、美味しゅうございました^^;