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嫁の誕生日だったんで＾＾；
まあ、金もないし、晩飯でも作るか？w
ちらし寿司なんて、ありきたりですけどね？w
ところが！
ちらし寿司の素が２人前しかありません！
まじか？
いっぱいあるって、言うてたやなかい！！
と言うことで、急遽間に合わせのレシピで、、、、。
キュウリ、１．５本と、人参（小）を包丁で千切りに、、、、。
椎茸（干し椎茸も無かった＾＾；）３個をスライスして、昆布でだしを取った中に軽く茹で、これらをボールにあけ、軽く塩を振ってしばらく、放置、、、、、。
（キュウリと、人参は生のまま）
水が出てきたら、両手で良く絞って、水切りをして、そこにちらし寿司の素（二人前）とすし酢（無ければ、砂糖と酢）を90ccほど加えて、ちらしの素を即席で作りました。
さらに、むきえび（冷凍）を１００gくらい、軽く塩ゆでして、水にさらして、水を切った物を、ちらしの素に加えました。
ボールでご飯（６人分）とちらしすしの素を混ぜ合わせて、しばらくそのまま放置。
トッピングは、薄焼き卵を千切りにしたもの（卵４個分）
ミツバ、貝割れ大根、大葉１０枚（千切り）、カニかま５本をほぐしたもの、焼豚（薄くスライスしてから千切り）、いくら、すしの素に付属の千切り海苔。
大皿（４５cm)にご飯を敷き詰め、トッピングを豪快に重ねてゆきます。
最後に、いくらを、これでもか！
と言う感じで乗せて、海苔を振れば出来上がり！
こんな感じでしょうか？
レシピになって無いな？w
チラシの素を使うよりも、キュウリと人参の千切りで即席で作った方が、あっさりしていて、返って食感が良かったかも？
さっぱり感があって、しかも酸味もそれほど強く無いので、いくらでも食べられる感じでしたね＾＾
金もなければ？
材料さえ無い？ww
でも、その場にある物だけで、うまいこと使い回したら、市販品より美味しく出来上がりました！
由緒正しい、明るく楽しい貧乏は、美味しい貧乏でもあるのだよ？w
キュウリ、１．５本と、人参（小）を包丁で千切りに、、、、。
椎茸（干し椎茸も無かった＾＾；）３個をスライスして、昆布でだしを取った中に軽く茹で、これらをボールにあけ、軽く塩を振ってしばらく、放置、、、、、。
（キュウリと、人参は生のまま）
水が出てきたら、両手で良く絞って、水切りをして、そこにちらし寿司の素（二人前）とすし酢（無ければ、砂糖と酢）を90ccほど加えて、ちらしの素を即席で作りました。
さらに、むきえび（冷凍）を１００gくらい、軽く塩ゆでして、水にさらして、水を切った物を、ちらしの素に加えました。
ボールでご飯（６人分）とちらしすしの素を混ぜ合わせて、しばらくそのまま放置。
トッピングは、薄焼き卵を千切りにしたもの（卵４個分）
ミツバ、貝割れ大根、大葉１０枚（千切り）、カニかま５本をほぐしたもの、焼豚（薄くスライスしてから千切り）、いくら、すしの素に付属の千切り海苔。
大皿（４５cm)にご飯を敷き詰め、トッピングを豪快に重ねてゆきます。
最後に、いくらを、これでもか！
と言う感じで乗せて、海苔を振れば出来上がり！
こんな感じでしょうか？
レシピになって無いな？w
チラシの素を使うよりも、キュウリと人参の千切りで即席で作った方が、あっさりしていて、返って食感が良かったかも？
さっぱり感があって、しかも酸味もそれほど強く無いので、いくらでも食べられる感じでしたね＾＾
金もなければ？
材料さえ無い？ww
でも、その場にある物だけで、うまいこと使い回したら、市販品より美味しく出来上がりました！
由緒正しい、明るく楽しい貧乏は、美味しい貧乏でもあるのだよ？w
うう、お幸せな奥様・・・ 羨ましい･･(｡＿ _)･･･
我が家では私の誕生日もすでにないに等しいし、今月の「母の日」など死語になってますわ！
素敵なトッピングですね！ さすがです。
さすがと申したのは、でくのさんのお仕事も関係してるように思うからです。
お料理をおいしそうに飾れる方は、センスももちろんのこと外食の経験がたくさんある人に多いのだとか。
やはり外でいただくものは「まずは見た目」ですから、目が肥えるのでしょうね。
ちょうど、下の記事を拝見して更に納得しました！
レシピもグッドですね！ 野菜が大好きな私は、チラシにもたくさん入れますから！
それに、ありあわせの材料なんてものではないですよ！ 贅沢です。
イクラとエビが乗ったら十分です！！ まさに手作りのバースディですね＼(o￣▽￣o)／