さて、ナポリタンを作ります!

買い込んできた材料は、白ワイン、有機トマトケチャップ、プチトマト、パスタ、ツルシベーコン、パルメザンチーズ。

自家製はミニ玉ねぎとピーマン。

よつ葉バターは冷蔵庫にありました。

買ったものだけで、軽く2千円は超えてしまった^^;w

またしても、外で食べたほうが安いか??w





贅沢にカットした吊るしベーコンに焦げ目をつけて行きます。

あまり、ガチャガチャとフライパンを振り回さないように!w

静かに焦げ目をつけていったほうが、余分な水分が出てこないので美味しいらしいですよ!





その間に、野菜をカット!





ベーコンにピーマンと玉ねぎを入れて軽く炒めます。





火が通ったらお皿にあけておきます。





次はソースを作って行きます。

まずは、バターを炙って、、、、。





プチトマトを投入!





白ワインを入れて、軽くコショウをして加熱して行きます。





これが有機トマトケチャップ!!





ケチャップを加えてソースを仕上げて行きます。

ケチャップは火が入ると甘みが出てきますよ!





出来上がったソースに、茹で上がったパスタを投入!





絡めて行きます。





ソースが絡んだら、具材を戻してひと混ぜ!





仕上げには、パルメザンチーズ!





こんな感じだ!





うめぇ!!!

これまで作った中で一番うまかった!!w

やはり、有機トマトケチャップの味が生きてますね!

本当に雑味のない、すっきりとした味わいながら、コクも感じられる、かといって重たくもない絶妙なバランスでした!




真のアイアンシェフ26 ナポリタンの作り方




なるほど、ナポリタンも大阪のおっちゃんが作るとこうなりますか??w

ナポリタンは焼きそばや!w

これは参考になりますなぁ^^;w