Aコープ笠舞店
さて、今回はAコープ笠舞店です!

1月23日(木)時刻は夕方5時半ごろ。

スーパーが一番混雑する時間帯です。

天候は雨ですが悪天というほどでもないか??

まあ、足元は悪い程度かな?

それでは参ります!



まずはブリの西京漬が半額で190円!!



Aコープ笠舞店>

ナメタガレイ3尾入り 半額で190円!!




Aコープ笠舞店

青森産はちめ 半額で199円!!



Aコープ笠舞店

あかにし貝 半額で149円!!  

いかおくら 半額で149円!!




Aコープ笠舞店

見切り品コーナー!

全部2割引!!




Aコープ笠舞店

おにぎり100円以下は10円引き 150円以下は20円引き




Aコープ笠舞店

野菜サンド 2割引で196円!

ひとくちサンド 2割引で188円!

ハムサンド 2割引で302円!



Aコープ笠舞店

焼き魚弁当 50円引きで385円!



Aコープ笠舞店

お寿司各種 30円〜50円引き!!



Aコープ笠舞店>

これはうまい!!

お魚屋さんのにぎり寿司 半額で349円!!

このお寿司だけは魚屋の管轄なので鮮魚と同列扱いです!!

スーパーのお寿司の中では金沢で一番美味しいと思います!!

これが349円なら激しく買い!!ですね^^;w



Aコープ笠舞店

いんげんごま和え 2割引で112円から!



Aコープ笠舞店

サラダ、バンバンジー、いか里芋煮 2割引!!



Aコープ笠舞店

えびす、昆布巻き2割引!!



Aコープ笠舞店

ハム、ベーコン見切り品 3割引!!

これは、普通に欲しいかも??www


Aコープ笠舞店

牛すじ 2割引!



Aコープ笠舞店

見切り品コーナー!

2割引だ!! 大根の漬物158円か??

買っとけばよかった^^;w

このお店の閉店は午後9時です。

夕方5時半でこれだけの値引きは嬉しいんじゃないでしょうか??w

特に鮮魚コーナーはすでに半額商品がたくさん並んでいます!


しかしながら、、、、。

実はこの日はKHCの会合でして、それが終わってから帰りにも同じ店に寄ってみました^^;

どんな変化が現れるのか??

次回に続く!!!www













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トムヤムクンを作る

さて、我が家のレモングラスですが、ばあちゃんが刈ってしまってました^^;

慌てて収穫!w

この5倍くらいの量はあります。

一部は冷凍保存しましたが、たくさんあっても使いきれないし、、、、。

ハーブティーにすればいいのか??




トムヤムクンを作る

買ってきたもの、ブナシメジ、キクラゲ、エビ、ライム、生姜です。

トムヤムクンは作るのは簡単だけど、やたらお金がかかるんだよね!w

カレーだとスパイスを揃えてしまえば、何回でも作れるんだけどね??

と言っても1000円くらいか?



トムヤムクンを作る

まずは海老の頭と殻を焼いてゆきます。

弱火で放置的な感じですか??

炙っている間に他の作業をしてゆきます。




トムヤムクンを作る

海老が焼けて香ばしい香りが出てくればOKっす!w



トムヤムクンを作る

水を入れます。

水1Lに対して、チキンコンソメ2ブロック入れます。

コンソメの方がスッキリした味わいになるので個人的には好みです^^;

一般的にはガラスープを入れるようです。



トムヤムクンを作る

自家製レモングラス。



トムヤムクンを作る

斜めに刻みます。




トムヤムクンを作る

生姜をスライスします。

本来はガランガー、ガランガル、カーと呼ばれるタイの根菜を使います。

金沢では売ってるのを見たことないな^^;




トムヤムクンを作る

バイマックルー、ライムリーフ、こぶみかんの葉っぱです。

これはちぎって入れます。

これも、生の新鮮な葉っぱがあったら言うことなし!w



本来はこの他にブリッキーヌーという唐辛子を入れますが、今回は辛くしたくないので入れません^^;



トムヤムクンを作る

フレッシュハーブを煮出してゆきます。



トムヤムクンを作る

海老の殻は取り出しておきます。



トムヤムクンを作る

殻をむいて背わたを処理した海老。



トムヤムクンを作る

生のキクラゲ。



トムヤムクンを作る

入れてゆきます。



トムヤムクンを作る

ブナシメジ、本来なら袋茸かな??




トムヤムクンを作る

入れます。



トムヤムクンを作る

チリペーストイン、チリインオイル、ナムプリックパオが味付けのメインです。

トムヤムペーストというやつはレモングラスやらコブミカンの葉やらガランガーやらブリッキーヌーをすでに入れた状態の調味料ですから味はかなりえぐみのある感じになります。

なので、もうトムヤムペーストは使いません!

一回、ナムプリックパオを試してみてください。

全然違いますから!!w




トムヤムクンを作る

ライムです。

動画とかをみていると3個くらい入れるみたいですけど?

ここは控えめで一個です!w



トムヤムクンを作る

4等分してから絞りました。




トムヤムクンを作る

もう一つの必須アイテムはナムプラーです!

これで味を調節します。

あとはココナッツミルクを入れて一煮立ちしたら完成だ!



トムヤムクンを作る

今回はスープカレー風に盛り付けてみました^^;

ご飯と一緒に食べるのが好き!!



トムヤムクンを作る

もちろん、本来ならパクチーですが、今回はミニミツバです!

辛くもないし、えぐみもない、さやわかなハーブの香りと海老の香ばしさがほとばしる美味しいトムヤムクンライスです!




トムヤムクンを作る

うめえ!!w

うめえよ^^;

カレーがスパイスならトムヤムクンはハーブです!

爽やか^^;


【プロのタイ料理】基本のタイ料理トムヤムクン







味の決め手はナムプリックパオ!!

これじゃないと決まりません!!w


ナムプリックパオ


▼Amazon メープロイ チリインオイル 454g ナンプリックパオ



フレッシュハーブもアマゾンで売ってる!!!www




フレッシュハーブ

▼amazon タイ産 新鮮輸入 トムヤムクン 野菜セット ( ガランガル 60g バイマックル 10g レモングラス 80g) タイ料理 食材 エスニック ハーブ 野菜 セット












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